Je suis d’origine libanaise et quand j’ai envie de retrouver un goût de mon pays, je me tourne vers l’un de ces restaurants du Moyen-Orient pour un voyage dans ma mémoire culinaire.
Kazamaza
Je ne saurais dire quel est mon plat préféré dans ce restaurant du Mile End. Aménagé dans un décor à la fois branché et simple, aux murs de briques, le Kazamaza est un restaurant animé où l’on sert le mezzé traditionnel aussi bien que les grillades et autres plats de résistance. Essayez leur cherry kebab (agneau et cerise) et leur délicieuse omelette kawarma (agneau confit) servie au brunch.
Damas
Le Damas de l’avenue du Parc renaît de ses cendres après avoir été ravagé par un incendie, il se trouve maintenant sur l’avenue Van Horne. C’est un de mes endroits préférés pour la cuisine du Moyen-Orient, plus particulièrement syrienne dans ce cas. Tous les petits plats qui composent le mezzé sont frais et succulents, mais essayez quelques-unes des spécialités de la maison comme le fatteh d’aubergine ou le moloukhiya.
BarBounya et Restaurant Su
Ces deux restaurants sont dirigés par le chef turc Fisun Ercan. Le Su sert une cuisine traditionnelle turque incluant le mezzé et des plats plus consistants. Le BarBounya est un bar à mezzé qui met l’accent sur de petits plats d’inspiration méditerranéenne à partager. Tous les deux servent également l’un des meilleurs brunchs en ville.
Sumac
Situé dans le quartier Saint-Henri, ce restaurant animé sert lui aussi des mets inspirés du Moyen-Orient comme les falafels, les meilleurs, et les délicieux keftas, faits avec des ingrédients frais et servis avec leur pain maison. Essayez le labneh à l’ail et dukka, menthe fraîche et huile au paprika.
Alep et Le Petit Alep
Je suis une habitué du Petit Alep depuis des années. Je me rends dans ce petit bistrot situé en face du marché Jean-Talon quand j’ai une envie de kebab terbialy épicé (filet mignon dans une sauce épicée) ou d’un de leurs plats du jour. Son grand frère, le restaurant Alep offre le même menu dans une atmosphère plus chic. Si vous êtes amateur de vin, les deux restaurants sauront vous combler avec leurs cartes des vins parmi les meilleures en ville.
Rumi
Le Rumi sert une cuisine inspirée de la route de la soie, combinant avec délice les cuisines du Moyen-Orient, de l’Asie centrale et de l’Afrique du Nord pour un véritable voyage culinaire dans des contrées lointaines et exotiques.
Byblos Le Petit Café
Reconnu pour sa succulente omelette au fromage feta servie pour le petit-déjeuner tous les jours, Byblos est un café douillet qui offre un menu varié, composé de délicieuses spécialités perses incluant des pâtes à tartiner, petits pains, couscous, sandwichs et desserts.
Omnivore
Que vous soyez herbivore, carnivore ou omnivore, ce restaurant est un bon endroit à connaître. Situé sur la Main dans le Plateau-Mont-Royal, le spécialiste des grillades utilise du charbon de bois d’érable pour toutes ses viandes grillées et les ingrédients les plus frais pour ses salades et vinaigrettes variées. L’épicerie-traiteur Omnivore vient d’ouvrir ses portes au 54, rue Marie-Anne Ouest pour tous vos plats « à emporter ».
Sur le pouce:
Chez Apo: Chapeau pour leur délicat lahmadjun, une spécialité arménienne faite d’une pâte mince et ronde garnie d’un mélange légèrement épicé de boeuf haché et tomates et cuit dans leur four à bois.
Crazy Falafel: Un peu à l’écart, c’est toujours là que je vais pour le sandwich de frites : des frites fraîches garnies de sauce à l’ail et salade de chou, servies dans un pain pita légèrement pressé.
Chez Fourna se spécialise dans l’un des mets de rue libanais les plus polulaires, le man’ouché (une pâte ronde garnie de zaatar, un mélange de thym sauvage, sumac, graines de sésame et sel).
