UNE TOUCHE ÉPICÉE…MADE IN SUMAC

Saint-Henri : bienvenue dans mon quartier, celui dont tout le monde parle, celui qu’on surnomme déjà « le nouveau plateau » …. Ce quartier, je l’ai repéré il y a un moment, je n’y habite que depuis quelques mois seulement mais je l’ai déjà adopté. C’est simple, chaque semaine un nouveau resto ou un nouveau commerce s’y installe. C’est pourquoi j’ai décidé de vous présenter, à travers plusieurs articles, des adresses à tester pour différentes occasions : du petit resto de quartier au grand nom de la gastronomie montréalaise en passant par le diner indémodable, un soir de semaine ou pour fêter, il y en a pour tous les goûts !

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Entre les discussions animées et la file d’attente au comptoir, Sumac est LE nouveau « resto de quartier » par excellence ! Petit coup de cœur du moment, j’ai été agréablement surprise par ce nouvel habitant de Saint-Henri. On y sert de la cuisine méditerranéenne saine et à prix plus que raisonnable, les portions sont généreuses et les choix nombreux. Bœuf, poulet, dans une pita ou en assiette, légumes colorés et sauces variées, la Méditerranée s’empare du Canal Lachine. L’endroit est moderne et convivial : sur la grande table centrale, assis sur un tabouret, partagez plein de mezzés avec vos amis! Si vous préférez plutôt observer la faune du quartier, optez plutôt pour les comptoirs sur le côté.

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Le décor est à l’image du quartier : industriel. Tabourets, bois brut, métal, tuyaux apparents et vaisselle de cantine : j’adore. Du déjà vu ? Aussi ! Surtout en ce moment où tous les nouveaux restos et bars ont adopté ce style. Sauf qu’ici c’est permis car pour votre culture, Saint-Henri a été depuis le milieu du XIXème siècle un des plus importants quartiers industriels du Canada (du fait de la présence du canal Lachine et du passage de la voie ferrée).

Le menu s’étend sur plusieurs feuilles accrochées sur un mur en brique : salades, hummus, pitas, falafel et shawarma… un menu classique mais varié aux influences libanaises. L’éventail de choix de salades me fait à chaque fois hésiter….Jusqu’à présent j’ai testé :

Les carottes épicées : croquantes et parfumées au cumin ; l’aubergine frite qui est une purée d’aubergines au citron confit et à la coriandre, onctueuse et parfaitement assaisonnée. Les deux forment un beau mélange d’épices et de texture. J’ai aussi testé la salade mixte qui est tout simplement un mélange de crudités : c’est frais mais je la préfèrerais en été !
Photo: Viriane Pes – Shawarma au poulet et salade mixte
Photo: Viriane Pes – Shawarma au poulet et salade mixte

La première fois que j’y suis allée j’avais pris le kefta bœuf sur pita : la portion de viande est très généreuse. Tant mieux elle est si bonne… Deuxième fois, je viens avec mes amis (qui habitent aussi le quartier) et je teste la version « plat » du kefta boeuf, que je vous recommande fortement. Cela vient avec du pain pita, du hummus maison, des navets marinés et deux choix de salades. Le pain pita, aussi moelleux et chaud qu’un mashmallow grillé au feu de bois, est pour moi un incontournable ! Pour les amateurs de poulet, l’assiette de shawarma poulet est aussi très bonne mais la viande est un peu sèche à mon goût.

Le choix de dessert est encore très limité mais on est d’accord, ce n’est pas l’endroit pour choisir un menu 3 services.
En bref, c’est l’endroit parfait pour attraper une bouchée épicée un midi pressé, en soirée avec des amis ou même à emporter !

Bonne espacade au Moyen-Orient et bon appétit,

V.
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